Pdf on may 18, 2019, atho arrahman and others published sistem digesti uji. Karbohidrat i uji molisch, benedict, barfoed, dan fermentasi. To find more books about pdf jurnal karbohidrat uji molisch uji molisch. Uji molisch sangat efektif untuk senyawasenyawa yang dapat didehidrasi oleh asam pekat menjadi senyawa furfural yang terubstitusi, seperti hidroksimetilfurfural. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal uji molisch pada karbohidrat yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Uji barfoed adalah uji karbohidrat yang digunakan untuk membedakan monosakarida dari disakarida. Uji seliwanoff atau tes seliwanoff digunakan untuk membedakan gula karbohidrat yang diuji masuk kategori ketosa atau aldosa. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf link guru. Uji molisch adalah pengujian paling umum untuk semua karbohidrat, ini berdasarkan kemampuan karbohidrat untuk mengalami dehidrasi asam katalis untuk menghasilkan fulfural atau 5 hydroxymethylfurfural. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Reaksi positif ditandai dengan munculnya cincin ungu di purmukaan antara lapisan asam dan lapisan sampel sampel yang diuji dicampur dengan reagent molisch, yaitu. Inilah teori beberapa metode analisis kualitatif karbohidrat.
Senyawa karbohidrat menyumbangkan 70 80% sumber energi untuk aktivitas manusia. Polisakarida dengan penambahan iodium akan membentuk kompleks adsorpsi berwarna yang spesifik. Cara identifikasi karbohidrat, tes uji fehling, benedict. Dasar dari uji ini adalah bahwa ketosa lebih cepat terdehidrasi dibandingkan aldosa saat dipanaskan. Jurnal uji molisch karbohidrat pdf uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati. Laporan praktikum uji karbohidrat dengan reagen molisch it.
Karbohidrat tujuan mengetahui sifatsifat dari karbohidrat melakukan reaksi warna secara kualitatif dari karbohidrat prinsip uji molisch berdasarkan pembentukan furfural dan derifatderifat dari karbohidrat yang didehidrasi oleh asam pekat, dan kombinasi dengan. Reaksi dalam analisis karbohidrat menggunakan uji molisch terdiri dari tiga tahapan,yaitu hidrolisis polisakarida atau disakarida menjadi heksosa atau pentosa, kemudian diikuti proses dehidrasi dan kondensasi. Pdf analisa kualitatif dan kuantitatif karbohidrat pdf. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karbohidrat beberapa sampel yang digunakan. Pdf laporan praktikum biokimia karbohidrat lasinrang. Beberapa sifat kimia karbohidrat dapat digunakan untuk mengidentifikasi senyawa karbohidrat. Uji kualitatif karbohidrat dan protein universitas brawijaya. Oct 20, 2019 jurnal uji molisch karbohidrat pdf uji kualitatif karbohidrat dan hidrolisis pati.
Uji molisch uji molisch merupakan uji yang paling umum untuk karbohidrat. Uji kelarutan dari percobaan molish amilum uji molisch adalah uji umum untuk karbohidrat. Gula aldosa memiliki gugus aldehida, sedangkan ketosa memiliki gugus keton. Apr 15, 2017 karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup. Uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat. Caranya, karbohidrat ditambah h 2 so 4 melalui dindingdinding tabung. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji kualitatif karbohidrat molisch pdf jurnal pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Jurnal farmasi sains dan komunitas, november 2016, hlm. Karbohidrat merupakan makromolekul yang penting bagi tongkat kehidupan mahluk hidup. Banyak tes digunakan untuk mengetahui karakteristik karbohidrat. Apr 19, 20 dalam identifikasi umum karbohidrat uji yang digunakan adalah uji molisch, dimana uji molisch ini didasarkan pada reaksi antara naftol dengan furtural atau hidroksimetil furtural hasil reaksi asam sulfat dengan karbohidrat. Prinsip dari uji yodium adalah larutan yodium akan bereaksi dengan pati menghasilkan warna biru sampai hitam. Download this pdf file jurnal unsyiah universitas syiah kuala. Makro molekul senyawa organik berkerangka rantai hidrokarbon.
Uji molisch adalah uji kimia kualitatif untuk mengetahui adanya karbohidrat. Metode yang digunakan untuk uji ini berupa uji tabung dan kromatografi lapis tipis. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifatsifat karbohidrat dengan berbagai uji uji yang menyertainya. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji kualitatif karbohidrat molisch pdf jurnal pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara. Uji benedict, uji molisch, uji barfoed dan uji trommer. Sebanyak 2 ml sampel ditambah 2 tetes larutan molisch, divortex. Untuk praktikum uji molisch dimasukkan 10 tetes sampel glukosa, fruktosa, galaktosa, maltosa.
Dari percobaan uji molisch dapat disimpulkan bahwa setelah larutan tersebut diberi reagen molisch dan h2so4 p maka larutan tersebut mengandung karbohidrat 7. Adanya karbohidrat dapat diidentifikasi dengan menggunakan berbagai macam metode. Warna ungu akan tampak pada bidang batas antara kedua cairan. Hasil dari uji molisch ini bila sampel yang dicobakan adalah terbentuk endapan berwarna ungu, dari semua sampel bahan.
Pada percobaan dilakukan dengan 2 ml larutan uji yaitu larutan segar sari. Uji biuret untuk menguji kandungan protein dan uji kulaitatif lemak untuk menguji lemak. To uui more books about jurnal uji molisch karbohidrat, you can use related keywords. Semua jenis karbohidrat mulai dari monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida menunjukkan reaksi positif dengan uji ini. Laporan kimia organik analisis kualitatif karbohidrat. Untuk praktikum uji molisch dimasukkan 10 tetes sampel glukosa, fruktosa. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang uji kualitatif karbohidrat molisch pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Karbohidrat dapat diidentifikasikan dengan pereaksi molisch, benedict, seliwanoff, pembentukan osazon, uji iodine, dan pereaksi fehling.
Secara definisi, karbohidrat adalah polihidroksi aldehida, polihidroksiketon,atauzat yang dapat menghasilkan senyawa itu jika dihidrolisis. Jurnal biokimia praktikum ke2, 2011 karbohidrat ii karakteristik zat pati riska pridamaulia, hafiz alim, eka martya widyowati, dan. Cara identifikasi karbohidrat, tes uji fehling, benedict, molisch, reaksi, kimia sifatsifat kimia karbohidrat berhubungan dengan gugus fungsi yang terdapat dalam molekul, seperti gugus hidroksi, aldehid, dan keton. Reaksi positif ditandai dengan munculnya cincin ungu di purmukaan antara lapisan asam dan lapisan sampel sampel. Uji barfoed sampel tepung dan pati umbi ganyong dibandingkan dengan standart standart. Kali ini bisa kimia membahas berbagai metode uji karbohidrat. Analisis kualitatif pada karbohidrat fehling, barfoed. Reaksi ini disebut reaksi molisch dan merupakan reaksi umum bagi karbohidrat. Kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf download contoh artikel jurnal biokimia adalah beberapa file yang telah kami siapkan bagi anda kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf berikut ini adalah kumpulan jurnal biokimia uji karbohidrat pdf yang bisa anda download secara gratis di. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam. Uji molish uji ini berlaku umum, baik untuk aldosa maupun ketosa. Uji benedict digunakan untuk mendeteksi adanya gula pereduksi dalam sampel. Uji kualitatif karbohidrat molisch pdf jurnal pdf jurnal doc. Contoh jurnal file doc pdf berikut ini adalah kumpulan dari berbagi sumber tentang jurnal metabolisme karbohidrat biokimia links for download jurnal uji molisch pada karbohidrat pdf.
Uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah 1. Uji kualitatif gula pereduksi menggunakan metode uji benedict, uji seliwanoff, dan uji. Prinsip dari uji molisch adalah reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat pekat dan. Uji karbohidrat biasanya menggunakan uji molisch, uji benedict, uji barfoed, uji fermentasi, uji selliwanoff, uji osazon, dan uji iod. Ekstrak daging buah kurma diidentifikasi dengan melakukan uji fitokimia, analisis gcms, spektroskopi. Uji molisch prinsip reaksi ini adalah dehidrasi senyawa karbohidrat oleh asam sulfat pekat.
Berikut adalah ujiuji penentuan karbohidrat uji seliwanoff uji iodin uji benedict uji tollens uji fehling uji asam musat uji molisch uji pikrat uji barfoeduji anthrone 3. Hal ini terbukti dengan terbentuknya cincin ungu pada masing masing zat setelah ditetesi h 2 so 4 pekat, dan ini juga berarti bahwa semua zat yang kami uji termasuk golongan karbohidrat. Uji molisch merupakan uji kimia yang digunakan untuk menunjukkan adanya karbohidrat. Show full abstract molisch dan benedict untuk menguji kandungan karbohidrat. Mengetahui keberadaan karbohidrat dalam sampel makanan, apapun jenis karbohidratnya. Konsumsi ratarata karbohidrat dalam makanan sekitar 65% dan energi yang dihasilkan dari metabolisme selular karbohidrat tersebut akan digunakan untuk. Polisakarida ditambahkan iodin akan membentuk warna. Pereaksi benedict mengandung cuso 4, na 2 co 3, dan na. Pada uji seliwanoff, sebanyak 3 ml pereaksi seliwanoff. Bila karbohidrat direaksikan dengan larutan naftol dalam alkohol. Doc laporan praktikum biokimia karbohidrat nurafni. Senyawa karbonil ini dapat berupa aldehid, cho jika gugus karbonilnya terletak di ujung atom c nomor 1, dan dapat berupa keton, co jika gugus karbonil berada di tengah rantai c, atau paling tidak pada atom c nomor 2.
Adanya karbohidrat dalam makanan dapat diidentifikasi secara kualitatif maupun kuantitatif. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal karbohidrat uji molisch pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Secara kimiawi, karbohidrat adalah suatu poli hidroksi aldehida atau polihidroksi aseton. Uji ini sangat efektif untuk senyawasenyawa yang dapat dihidrasi oleh asam pekat menjadi senyawa furfural atau senyawa furfural yang tersubtitusi, seperti hidroksi metil fulfural. Users can sign into these services from the plugin, itself, allowing access to uji molisch bookmarks from safari, rather than the web pages, themselves. Uji barfoed dapat membedakan monosakarida dengan disakarida. Seperti nasi, ketela, jagung adalah beberapa contoh makanan. Uji molisch digunakan untuk mengamati karbohidrat secara umum.
Analisa kualitatif dan kuantitatif karbohidrat pdf. Sep 29, 2015 uji molisch adalah uji umum untuk karbohidrat. Uji ini efektif untuk berbagai senyawa yang dapat di dehidrasi menjadi furfural atau substitusi furfural oleh asam sulfat pekat. Hasil uji positif ditunjukkan dengan adanya warna kompleks ungu. Pembuktian metode ini dilakukan dengan uji validasi. May 01, 2019 users can sign into these services from the plugin, itself, allowing access to uji molisch bookmarks from safari, rather than the web pages, themselves. Karbohidrat secara garis besar dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Molisch test uji kh secara umum uji molisch dinamai sesuai penemunya yaitu hans molisch, seorang ahli botani dari australia.
Contoh makanan seharihari yang mengandung karbohidrat adalah pada jagung, gandum, tepung, beras, kentang dan sayursayuran. Uji benedict yang dilakukan untuk mengetahui kandungan gula karbohidrat pereduksi. Jan 20, 2014 uji molisch ini adalah uji umum untuk karbohidrat. Other search results for jurnal uji molisch pada karbohidrat pdf. Oct 07, 2009 warna ungu akan tampak pada bidang batas antara kedua cairan. Uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu. Karbohidratmerupakansalah satu makromolekul yang berperan penting bagi makhluk hidup. December learn how and when to remove this template message. Dasar dari uji ini adalah bahwa ketosa lebih cepat. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan karbohidrat beberapa sampel yang. Uji molisch dinamai sesuai penemunya yaitu hans molisch, seorang alhi botani dari australia. Kemudian ditambahkan h2so4 pekat secara hatihati, pada batas cairan akan berbentuk furfural yang berwarna ungu.
Jurnal biokimia praktikum ke2, 2011 karbohidrat ii karakteristik zat pati riska pridamaulia, hafiz alim. Uji kualitatif yang kedua yaitu uji molisch yang merupakan uji umum untuk mengidentifikasi adanya karbohidrat secara kualitatif. Yuk langsung aja saya bahas karbohidrat adalah polisakarida yaitu merupakan sumber daya energi utama pada makanan. Gula pereduksi meliputi semua jenis monosakarida dan beberapa disakarida seperti laktosa dan maltosa. Karbohidrat merupakan salah satu zat gizi yang diperlukan oleh manusia yang berfungsi untuk menghasilkan energi bagi tubuh manusia. Dalam praktikum ini digunakan uji molisch dan benedict untuk menguji kandungan. Selain itu, lebih dari 90% komponen penyusun tumbuhan kering adalah karbohidrat. Analysis of carbohydrate content of various maturity levels of mountain papaya carica to find more books about pdf jurnal karbohidrat uji molisch uji molisch molisch benedict. Dehidrasi heksosa menghasilkan senyawa hidroksi metil furfural, sedangkan dehidrasi pentosa menghasilkan senyawa fulfural. Uji ini efektif untuk senyawasenyawa yang dapat didehidrasi oleh asam pekat menjadi senyawa furfural atau senyawa furfural yang tersubstitusi seperti hidroksimetil furfural, preaksi molisch terdiri dari. Prinsip analisis karbohidrat menggunakan uji molisch yaitu pentosa atau heksosa terdehidrasi oleh pengaruh asam sulfat pekat menjadi furfural atau hiksometilfurfural. Jurnal biokimia anailsis karbohidrat kumpulan jurnal.
Bagi kaliah yang masih kuliah biasanya ada tugas membuat laporan praktiktum uji karbohidrat. Senyawasenyawa seperti asam nukleat dan glikoprotein juga positif dengan uji molisch karena mengandung karbohidrat. Karbohidrat oleh asam anorganik pekat akan dihidrolisis menjadi monosakarida. Uji kualitatif karbohidrat yang mendasarkan pada pembentukan warna dapat dilakukan dengan cara. U ji karbohidrat biasanya menggunakan uji molisch, uji benedict, uji barfoed, uji fehling, uji fermentasi, uji selliwanoff, uji osazon, dan uji iod. Karbohidrat tersusun atas unsurunsur karbon, oksigen, dan hidrogen. Keberadaan karbohidrat dapat kita lihat dengan uji molisch atau uji bahan gula bebas, alkohol naphthol, dan h 2 so 4. Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur. Molisch test uji ini didasari oleh reaksi dehidrasi karbohidrat oleh asam sulfat membentuk cincin furfural yang berwarna ungu. Sifat ini di pakai sebagai dasar uji kualitatif adanya karbohidrat dalam suatu bahan dan di kenal dengan uji molisch yazid, 2006. Berdasarkan hasil praktikum yang telah kami lakukan, pada uji molisch semua bahan menunjukkan hasil positif. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal uji molisch yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Ujiuji penentuan karbohidrat prodi kimia fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam universitas negeri jakarta april 2017 2. Konsumsi ratarata karbohidrat dalam makanan sekitar 65% dan energi yang dihasilkan dari metabolisme selular karbohidrat tersebut akan digunakan untuk metabolisme biomolekul lainnya seperti protein, lemak dan asam nukleat.
1044 1411 833 265 219 1013 122 1148 36 1062 1374 111 1311 1451 355 307 191 1015 1466 709 648 1417 867 1271 777 1199 1110 879 405 295 1204